اثرات عصاره ی سیر (allium sativum) برشاخص های رشد و پارامترهای همولنف میگوی پاسفید غربی( litopenaeus vannamei )

در بی مهره گان سیستم ایمنی به مکانیسم های ذاتی وابسته بوده و قادر به پاسخگویی به واکسن های اختصاصی نمی باشد. بنابراین دیگر ترکیبات همچون عصاره های گیاهی برای کنترل بیماری های عفونی در پرورش آبزیان استفاده می شود. در این مطالعه اثرات عصاره ی سیر بر شاخص های رشد و پارامتر های همولنف میگوی پاسفید غربی با میانگین وزنی اولیه ی 29/0± 21/18 مورد بررسی قرار گرفته است. این مطالعه شامل چهار تیمار با 4 تکرار بوده که در هر تکرار 5 عدد میگو در مخازن پلی اتیلنی 300 لیتری در نظر گرفته شد. عصاره در3 سطح 80،40 و100 قسمت در میلیون به جیره غذایی اضافه گردید و جیره فاقد عصاره برای تغذیه گروه شاهد مورد استفاده قرار گرفت. بعد از 8 هفته تغذیه، میگو ها زیست سنجی شده و همولنف میگوها توسط سرنگ2 میلی لیتری (g 21) حاوی ماده ی ضدانعقاد اخذ گردید. نتایج نشان دهنده ی تاثیر عصاره سیر بر شاخص های دریافت غذای روزانه، بازده تبدیل غذا، بازده تبدیل پروتئین و نرخ پوست اندازی بود (05/0> p). اما میزان افزایش وزن، نرخ رشد ویژه، ضریب چاقی و شاخص کبدی تحت تاثیر این عصاره قرار نگرفت (05/0< p). همچنین تیمار های تغذیه شده با جیره حاوی عصاره سیر تفاوت معنی داری در پروتئین خام، چربی خام و خاکستر لاشه نسبت به گروه شاهد نشان دادند (05/0> p). در رابطه با شمارش تفریقی هموسیت ها و پروتئین کل پلاسما نیز اختلاف معنی داری در تیمار های تحت تغذیه جیره حاوی عصاره سیر نسبت به گروه شاهد دیده شد (05/0> p)، اما بر شاخص تعداد کل هموسیت ها تاثیر معنی داری نداشت (05/0< p).همچنین اثرات ضد میکروبی عصاره ی سیر به دو روش انتشار در آگار به روش دیسک و رقیق سازی سریالی بررسی شد و مشاهده گردید که عصاره ی سیر بر تمامی باکتری های تحت آزمایش اثر بازدارندگی از رشد و همچنین باکتری کشی داشت. بیشترین اثر باکتری کشی و بازدارندگی از رشد در باکتری استافیلوکوکوس اپیدرمیکوس دیده شد.